香川県の美味しいうどん屋さん

香川県のうどんなんてもの、どこで食べても美味しいに決まっていますが、その中でも美味しい店を見つけたような気がします。

こころええやん本店骨付鳥と讃岐手打ちうどんこころ

香川県高松市にあるお店で、有名な栗林公園の近くにあります。

昼はうどん屋で夜は居酒屋になるそうですが、僕が言った三月末は、夜でもうどんがメニューに載っていました。

定番はまずうどんです。香川で初めて食べたうどんがここだったということもあり、こしの強さに驚きを隠せませんでした。

このお店の特徴の一つである、氷釜揚げうどんです。見てわかる通り、氷の上にうどんが乗っています。

このうどんには食べ方があります。

①温かいつゆにつけて食べる。

②氷とよく混ぜて麺だけで食べる。

③冷たいつゆにつけて食べる。

食べた方なら共感が得られると思いますが、②が一番美味しいです。

香川県丸亀市が発祥の骨付き鳥も食べられます。

ハリウッド映画のチキンを日本でも作ろうと、丸亀市の居酒屋「一鶴」の夫婦が試行錯誤して辿り着いたのが始まりだそうです。

他にも、高知の名物である鰹のたたきなどがあり、四国を満喫できるお店になっています

お店の方も非常に気さくで、僕が行った時には、おすすめの温泉も教えて頂きました。